聴いて食べて確認! 神戸のパンの生地のウラ (2014年第1回)

神戸パンプロジェクト
聴いて食べて確認! 神戸のパンの生地のウラ (2014年第1回)
  • 聴いて食べて確認! 神戸のパンの生地のウラ (2014年第1回)
  • 聴いて食べて確認! 神戸のパンの生地のウラ (2014年第1回)
  • 聴いて食べて確認! 神戸のパンの生地のウラ (2014年第1回)
  • 聴いて食べて確認! 神戸のパンの生地のウラ (2014年第1回)
  • 聴いて食べて確認! 神戸のパンの生地のウラ (2014年第1回)
  • 聴いて食べて確認! 神戸のパンの生地のウラ (2014年第1回)
  • 聴いて食べて確認! 神戸のパンの生地のウラ (2014年第1回)
  • 聴いて食べて確認! 神戸のパンの生地のウラ (2014年第1回)
  • 聴いて食べて確認! 神戸のパンの生地のウラ (2014年第1回)
  • 聴いて食べて確認! 神戸のパンの生地のウラ (2014年第1回)
  • 聴いて食べて確認! 神戸のパンの生地のウラ (2014年第1回)
  • 聴いて食べて確認! 神戸のパンの生地のウラ (2014年第1回)

講義データ

開催日2014年01月16日
募集状況募集終了
タグ

講義概要

2014年、神戸モトマチ大学3年目の新春は、神戸のベーカリー応援企画です!開港以来の歴史をもち、全国ナンバーワンの消費量を誇る神戸のパン文化。

井筒大輔さん西川功晃さん

谷口佳典さん

そのパン文化をもっと幅広く多くの方に知って頂き、もっと盛り上げていきたいと、2013年から、神戸を代表する8人のパン職人が集まり、活動しています。神戸のひとなら、お気に入りのパン屋さんの一つや二つあるもの。でも、そのバックグラウンドまではご存じないのでは、ないでしょうか。

ナビゲータはパンプロジェクトの事務局でもある満保善英さん。渾身の食べ比べもついてくるこの企画で、神戸モトマチ大学の新春を祝いましょう。

 

(※「神戸パンプロジェクト」については、こちらからご覧下さい。)
(※ 講義の前に、講師を交えて参加者が本を紹介しあうプレイベント「モト大ライブラリー」を開催します。18時40分~55分までの開催ですので、ご参加希望の方は紹介したい本をもって、時間厳守でお集まり下さい。本を寄贈するかどうかは自由です。)

講義詳細

講師
KOBEパンプロジェクト実行委員会 会長 井筒大輔氏(株式会社イスズベーカリー 取締役製造部長)
KOBEパンプロジェクト実行委員会 特別顧問 西川功晃氏(Ca Marche(サ・マーシュ) オーナーシェフ)
KOBEパンプロジェクト実行委員会 谷口佳典氏(Boulangerie Friande シェフ)
開催日時
2014年 1月16日(木)19時~20時30分(開場18時30分)
料金
1,000円
モト大ライブラリー(受講者限定)
18時40分~18時55分 ご参加希望の方は、紹介したい本をもって時間厳守でお集まり下さい。
定員
100人
場所
ファミリアホール ※暖かい服装でお越しください。
ナビゲータ
満保善英
フライヤー
Coming soon!