ワインの味の決まりかた(2014年第7回)

神戸のお酒 三部作その壱
ワインの味の決まりかた(2014年第7回)
  • ワインの味の決まりかた(2014年第7回)
  • ワインの味の決まりかた(2014年第7回)
  • ワインの味の決まりかた(2014年第7回)
  • ワインの味の決まりかた(2014年第7回)
  • ワインの味の決まりかた(2014年第7回)
  • ワインの味の決まりかた(2014年第7回)
  • ワインの味の決まりかた(2014年第7回)
  • ワインの味の決まりかた(2014年第7回)
  • ワインの味の決まりかた(2014年第7回)
  • ワインの味の決まりかた(2014年第7回)
  • ワインの味の決まりかた(2014年第7回)
  • ワインの味の決まりかた(2014年第7回)

講義データ

開催日2014年06月26日
募集状況募集終了
タグ

講義概要

濱原典正さん

神戸にはワインがあります。

しかし、おみやげニーズを狙った甘口のワインは、本場のワインを飲み慣れた層には受け入れられず、長らく「おいしくない」という評価を払拭することはできませんでした。

今回の神戸モトマチ大学には、神戸ワインの醸造を担ってきた濱原さんをお招きします。
1979年の栽培開始から35年。神戸にしかできないおいしいワインをめざして、農地・品種・樽・製法、そしてラベルデザインまで模索を重ねる濱原さんに、根掘り葉掘りお聞きしたいと思います。

愛するために、もっと知りたい。そんな講義をつくります。
終わるころには、みんながもっと神戸ワインを愛せるように。

神戸ワインの試飲つき。

 

(※ 講義の前に、講師を交えて参加者が本を紹介しあうプレイベント「モト大ライブラリー」を開催します。18時40分~55分までの開催ですので、ご参加希望の方は紹介したい本をもって、時間厳守でお集まり下さい。本を寄贈するかどうかは自由です。)

講義詳細

講師
濱原典正氏(神戸みのりの公社 製造課、ワイン醸造技術管理士)
開催日時
2014年6月26日(木)19時~20時30分(開場18時30分)
料金
500円
モト大ライブラリー(受講者限定)
18時40分~18時55分 ご参加希望の方は、紹介したい本をもって時間厳守でお集まり下さい。
定員
50人
場所
スペースアルファ三宮(三宮センタープラザ6階)
ナビゲータ
星加ルリコ
フライヤー
Coming soon!