キーワードタグ: 食と農漁業
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ハートビートプランの泉さんをお招きして、その情熱に触れながら、まちづくりのエネルギーのかけかたを教えていただく講義です。必見。
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神戸とポートランドの２拠点で都市と農業のあり方を考えてこられた実践者、篠原杏子さんから、都市農業について、そしてこの二都市のつながりについて、お話を聞きましょう！
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RIO COFFEEの八木俊匡さんから、コーヒーを探求して見えてきた、おいしさの接着力についてお聞きします。海外の生産地まで訪ねて回る、八木さんが感じた接着力をみんなで教わりましょう。
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熊本県人吉市では、無人駅がレストランやホテルへと生まれ変わりつつあります。運営の中心として奮闘する仲島さんから、無人駅が輝きだすまでのストーリーと今後の展望をお伺いします。
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かつては当たり前の光景であった「馬との暮らし」を模索して、あわじシェアホースクラブで活躍する山下勉さんのお話を聞く講義です。体重700kgの特別ゲスト風月もご来場予定。会場は、東遊園地アーバンピクニック特設会場です。
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「食べること」の可能性を見出そうとしている方々を対象とした、２時間のプログラム。ホザナ幼稚園理事長の小西忠禮さんをお招きします。
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岡本のミドリカフェ代表、ウチダケイスケ氏による「旅する大地」のショートプレゼンテーション。これからの林業・農業・造園に共通のテーマ、土壌を育てるしくみを神戸から発信。2014年5月16日に開催された神戸モトマチ大学「Sparks!」第5回より。
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譜久山病院院長の譜久山剛氏による「里山資本主義実践講座」のショートプレゼンテーション。無理なく地産地消を進めるカギは病院食にあった。2014年5月16日に開催された神戸モトマチ大学「Sparks!」第5回より。
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神戸にしかできないワインをめざして、栽培開始から35年。醸造技術者の濱原典正さんにお話をお聞きします。神戸ワイン試飲付き。
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神戸モトマチ大学によるプレゼンセッション。イノベーティブな挑戦をし続ける、先駆者の想いをライブで受け取るため、ぜひご参加下さい。